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MENU FIN DE SEMAINE
26.50€ TVA incluse.
Fins de semaine et fériés de 13:30 à 16:30 heures


Voici une cuisine et une saison avec une touche de créativité qui fait de chaque repas une expérience exceptionnelle. L'équipe est responsable de la cave et propose les meilleures combinaisons pour chaque parcours. Les produits, toujours de qualité supérieure, l'environnement et le service attentif sont la meilleure introduction.

Préparation du menu
Tous les plats de ce menu sont élaborés. Par conséquent, Monsieur le Client, la durée de votre attente, puisque nous prenons votre commande jusqu'à ce que vous serviez le plat demandé, sera la nécessité d'une bonne préparation de leur commande. (Dans le riz au moins 25 minutes).

Le menu se compose d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, à choisir de la liste suivante.
Fins de semaine et fériés de 13:30 à 16:30 heures.

ENTRÉES


  • Salade de fromage de chèvre avec des noix caramelisées et vinaigrette de framboise
  • Carpaccio de saumon avec rúcula
  • Petis poulpes avec oignons et des haricots baby
  • Artichauts confits avec Jambon, en  textures
  • Canelonnis XL de mollusques et crustacés avec béchamel légère de fruits de mer
  • Cannellonis XL farcis de viande et pignons avec une béchamel légère de champignons et truffe
  • Assortiment de mollusques et crustacés sautés à l'ail et persil
  • Croquettes maison de poisson avec des calmars Orly teints
  • Petites Cigales avec oignon sauté et flambées au Valdespino

PLATS PRINCIPAUX


  • Paella de mollusques et crustacés
  • Paella végétarienne
  • Riz moelleux de petits poulpes et artichauts
  • Riz en casserole de poulet et  champignons
  • Riz noir avec sheiche et fruit de mer
  • Riz en casserole de galères
  • Riz en casserole avec bajoues de porc
  • Fideuà de mollusques et crustacés
  • Suprême Merlu grillé avec des légumes
  • Lingot de joue de génisse et duxellé de champignons, avec sauce de Ceps

DESSERT


  • Dessert maison à la carte inclus

OTHER DISHES À LA CARTE


De la mer

  • Moules à la vapeur 8,50€
  • Crevettes roses à la plancha 12.50€.
  • Soupe de poisson et fruits de mer 7,90€.
  • Jambe de poulpe à la braise avec émulsion chutney de poignée 17.50€.
  • Paella ou fideuà 16.50€.
  • Riz caldoso (dans son jus de cuisson)  style Pepe 17,50€
  • Suprême de merlu à la plancha 14,50€.
  • Cannelloni XL de mollusques et crustacés avec légère bechamel de fruits de mer 10.50€

De la terre

  • Cannellonis farcis de viande et pignons truffés, avec une béchamel légère de champignons 9,50€
  • Ration de jambon ibérique, de la vallée des Pedroches 22,50€.  ½ ration 12.50€.
  • Patates bravas 6.50€.
  • Filet mignon de génisse avec sauce de truffe 22.90€.
  • Pain grillé avec tomate 2.20€.
  • Cochon de lait á basse température, avec réduction d´organge et de cumin  21.50€.
  • Cuisses de poulet rôtis avec des pommes de terre 9,50€.

     

MENU ENFANT


  • Menu Enfant 10.50€ TVA incluse
  • Escalopa de poulet milanaise avec pommes de terre frites ou Poisson enrobé de panage avec pommes de terre frites ou Macaronis à la bolognaise. Le menu enfant inclut un dessert à la carte et un rafraîchissement.

Tous ces prix ont 10% de TVA inclus.

  • HEURES D'OUVERTURE

    Chaque jour
    12.30h - 17.00h 20.00 - 23.0h

  • Renseignements et réservations

    (+34) 938 945 054
    elrincondepepe@hotelsitges.com

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